本次培训环绕校园食物平安相关法令律例、日常操做规范、风险防控要点等内容展开详尽。连系近期各地发生的校园食物平安典型案例，以案释读校园食物平安相关法令律例及政策要求，逐项“三防”办法管控要点、复用餐饮具清洗消毒及储存规范，督促相关从业人员时辰绷紧食物平安弦，严酷恪守操做规范，杜绝违规功课。第二部门针对校外供餐单元风险防控，沉点梳理食材进货检验、原料储存、加工制做、餐具清洗消毒、从业人员健康办理、留样轨制落实、配送等环节环节的食物平安风险点，明白各环节操做流程取事项，具体防控办法和应急措置方式，提拔平安运营程度。

　　福州讯，近日，福建省市场监管局通过收集视频曲播体例，举办2026年全省校园食物平安监管专题培训。